Città di Castello – Giovani pizzaioli crescono grazie al corso della Bufalini – CORRIERE DELL’UMBRIA – Rassegna Stampa 03/04/2026

Le classi seconde e terze dell’indirizzo operatore della ristorazione hanno seguito le lezioni tenute dalla famosa food blogger Valentina Alunno Giovani pizzaioli crescono grazie al corso della Bufalini CITTÀ DI CASTELLO Un corso pratico, guidato da una professionista affermata, per avvicinare gli studenti al mondo del lavoro. Si è concluso con esito positivo il corso di pizzeria alla scuola di arti e mestieri Bufalini, che ha coinvolto le classi seconde e terze dell’indirizzo operatore della ristorazione con un’insegnante d’eccezione: la foodblogger Valentina Alunno nota come “Contadina Contemporanea”. Volto televisivo di UnoMattina e titolare insieme alla famiglia di un agriturismo, Alunno ha accompagnato i ragazzi in un percorso concreto tra impasti, tecniche e attenzione alle materie prime. Un’esperienza diretta che ha unito manualità e visione, mostrando come la tradizione dell’arte bianca possa diventare anche un’opportunità professionale se affiancata da competenze aggiornate e capacità di comunicazione. Il corso ha rappresentato un momento di confronto con il mondo reale della Scuo ristorazione. Gli studenti hanno potuto misuL’inizi rarsi con ritmi e standelle dard del settore, acquisendo strumenti utili per il futuro. Non solo tecnica ma anche approccio al lavoro e valorizzazione dei prodotti, elementi sempre più richiesti in un mercato in evoluzione. A coordinare le attività una docente esperta, capace di integrare l’esperienza dell’ospite con il percorso didattico, mantenendo l’attenzione sugli obiettivi formativi. Il corso s’inserisce nel solco delle attività che puntano a rafforzare il legame tra scuola e impresa. “L’iniziativa – ha detto Giovanni Granci, presidente della scuola di arti e mestieri Bufalini – conferma il valore di esperienze formative che mettono in relazione scuola e mondo del lavoro, offrendo agli studenti strumenti concreti e aggiornati per il loro futuro professionale.”