AREA RISTORAZIONE

Tecnico Sala Bar

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Tecnico Sala Bar

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Se il mondo della ristorazione e sei interessato agli aspetti relativi al servizio di sala e bar, questo corso ti fornirà la preparazione e gli strumenti tecnici e metodologici per diventare un tecnico qualificato per lavorare in questo settore.

Il corso è gratuito e comprensivo di materiale didattico, libri, divise ed eventuale rimborso dei trasporti.

Il layout della sala bar, attrezzature e strumentazioni di lavoro

Il servizio di sala-bar

La preparazione di elaborati gastronomici semplici

Tecniche di presentazione e somministrazione di prodotti di banco bar

Accoglienza e relazione con il cliente

Merceologia alimentare e igiene degli alimenti

Sicurezza nei luoghi di lavoro

Tutte nella nostra ampia cucina, formata da quattro ambienti specializzati che riproduce in ogni dettaglio e con ogni materiale una vera cucina professionale, ma non solo! È a disposizione anche il nostro suggestivo spazio per eventi “Sala del Gusto” per simulare nel dettaglio ogni step che un ristoratore esperto deve conoscere!

Lingua italiana

Lingua inglese

Comunicazione audiovisiva e multimediale

Matematica e geometria

Scienze della natura e scienze della terra

Informatica e TIC

Storia

Diritto ed economia

Cultura religiosa

Tecniche motorie e pratiche sportive

Competenze di cittadinanza

Nelle nostre aule dotate di LIM e tutte le moderne tecnologie, o tramite DAD su G suite educational.

E avrai inoltre la possibilità di partecipare gratuitamente a gite, eventi e workshop del settore, oltre a stage nei migliori ristoranti e locali enogastronomici, che potrai scegliere tu stesso!

Offrire uno sbocco professionale tramite l’insegnamento di un mestiere specifico.

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Formazione per giovani

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